Ванильный масляный бисквит для карвинга(3D тортов) и капиков

На Тка писал(а):

Shony, конечно ,весами пользовалась

Тогда должно было правильное тесто получиться. А кукурузный крахмал добавляли? Просто кукурузный крахмал тесто густым не делает, он не как мука. Если сделать блины на кукурузном крахмала, то тесто очень-очень жидкое получается. Он свои связующие свойства проявляет только при нагревании. Может, из-за этого визуально тесто жидковатым показалось? А кефир какой брали?
Я чего так допытываюсь-то просто сто раз их готовила и никогда малейших вопросов к тесту не было... Пытаюсь понять что же случилось
В любом случае рада, что понравились капкейки!