Шашлык из баклажан

Snechka писал(а):

По Вашему рецепту приготовила, но пересолила

А соли положила по рецепту? Десертную ложку без верха на 1 л банку? Я сама не люблю соленое, но по этому рецепту готовлю несколько лет и не было пересолено. Мне очень жаль, что так получилось.
Можно попробовать приготовить овощное рагу, добавив свежие овощи (картошку, капусту, кабачок и др.), какие любите.