Фугасс

Акварель писал(а):

рецепт действительно на 5++++!!! Очень вкусный и воздушный Фугасс получился!

Ириша, как я рада, что тебе вкус понравился!

Акварель писал(а):

В духовку ставила сразу два противеня, а потом их местами поменяла.

Интересная идея, по крайней мере, когда будет мало времени, попробую и в своей духовке такой трюк провернуть

Акварель писал(а):

Поделись опытом, сколько минут можно замешивать тесто в комбайне и с какими промежутками? Может быть я неправильно использовала комбайн.

Ириш, для замеса теста необходим достаточно мощный комбайн - не менее 1200W (или даже 1400W), идеальный - 1600 W Такой комбайн берут даже в мини пекарни, он и 25 мин, а может быть, и дольше подряд будет месить без ущерба для себя. И лучше покупать Bosch. Но в основном люди, которые увлекаются приготовлением хлеба и др. дрожжевых изделий, покупают хлебопечку - она отлично замешивает тесто, а выпекают всё равно в духовке, т.к. намного вкуснее результат. Хорошая хлебопечка в 2 раза дешевле хорошего комбайна стоит
Ирочка, спасибо тебе за прекрасное фото! Фугассы -
-красивые и аппетитные!