Торт «Нежный»

Тортик очень красивый и уверена вкусный!

Nasya писал(а):

лимон незачем класть,он не даст белкам взбиться,и безе не просушится

Но Надежда, вы только не обижайтесь, откуда такие глупости? в этот тортик может и не нужен лимон, вы автор - ваш рецепт, вам решать, но лимонный сок в кондитерке всегда применялся именно для того чтобы белки лучше взбивались! Все кондитеры даже рекомендуют специально посуду и венчик протирать долькой лимона.
А как же тогда знаменитые итальянские лимонные безе? с таким утверждением вы не даете им путевку в жизнь...