«Шейка»

элочка писал(а):

Когда добавляются яйца и манка,.перемешивать не надо?

конечно надо , а то манка возьмется комочками

НАТК@ писал(а):

нужно ли яйца перемешивать до однородного состояния...?

все вымешивается как фарш на котлеты.

НАТК@ писал(а):

а можно заменить куриную печень на свиную

я не пробовала, ничего не могу сказать, но мне кажется, что с говяжьей будет лучше, чем со свинной.