Болталка для хлебопёков-3

Меренга писал(а):

а как вы узнаете сильная мука или слабая? где почитать? а-то что-то вопросов столько, вас замучаю)))

там же по ссылкам у Люды в журнале. Читала, как она промывает тесто и получает клейковину? Вот это оно и есть.

Гелинака писал(а):

Аллусь ты такая СМЕЛАЯ!!!

а что же? Чтоли вы меня меньше любить станете если узнаете, что у меня бывают неудачные хлеба?
Я когда читала Мишин журнал как он доводит хлеб до ума , сколько идет на вынос
http://crucide.livejournal.com/tag/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1 это просто для интересующихся.

Гелинака писал(а):

Девочки чет я так устала сегодня у нас метель, голова болит

вспышка же была на солнце! Я спасалась только тем, что из дома не выходила. А ветер такой, что у меня котоел задуло. Сижу, думаю надо бы добавить Т в котле, а то совсем замерзла...пошла- а он потухший и уже батареи все остыли!

Караул писал(а):

Марина,ты имеешь ввиду хлеб на семолине?Семолина похожа на манку.

можно с успехом заменять