usya писал(а): |
с ржаным как-раз не было проблем, там клейковину не надо развивать. Перемешала, немного помесила ложкой да и все. |
Вот и я так недавно написала, а Маша меня на землю вернула. Говорит, если в тесте есть пшеничная мука, то и месить его надо как положено, чтобы пшеничная клейковину дала, во как.
usya писал(а): |
это же я Нориджский принесла, а Фермерский еще не резала |
Ну, слава богу, а то я заклинилась