Болталка для хлебопёков-3

Таня Че писал(а):

Такой весь нарядный и праздничный, и на фотографиях много света

Расплылася я вся Спасибо за похвалюшки, так приятно. Правда свет всегда коряво падал и фотки желтоватые. Но мне оооочень приятно

Таня Че писал(а):

А я, как всегда, ночью принесла сумеречные фотографии)))

Какие хорошие кирпичики )) черненький это литовский или бородинский?? А беленький какой?
У меня на ржаном такие же кратеры появляются. Заметила, что если опару или само тесто на ферментации (лучше опару) поставить часика на два в холодильник, то кратеры исчезают Сделала вывод, что в закваске что-то сильно активничает и это надо охладить