Болталка для хлебопёков-3

Таня Че писал(а):

Мякиш не плотный, он упругий, и долго не черствеет.

Это хорошо!

Таня Че писал(а):

По три буханки в день - запросто , но это на 7 человек и постоянных гостей

Ничего себе, какой у вас дом хлебосольный!

КОЛЮЧКА писал(а):

что-то расплылся и снизу рвануло его..

Ирин, просто удивительно. Ты дрожжи вообще не добавляешь? А в формах пробовала печь?

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Еще сразу хвастаться начинаю, чтоб похвалили

Это точно про меня

Tykovka simpatichnaya писал(а):

А верх белый, хлебушек брызгала? Или поверхность была уже сильно влажной?

Пекла без пара, поэтому побрызгала перед выпечкой. После выпекания не брызгаю, а здесь в рецепте было указано, что надо побрызгать. Вот. Ладно, если только в этом причина, боюсь как бы соли много не оказалось, но делала всё по рецепту.

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Я пекла такой хлебушек, вкусный.

И мне хочется, чтобы понравился.

Lydalyda писал(а):

Я так понимаю, что мука здесь не имеется в виду, по логике.

Почему, Люда? Разве мука не сухой ингредиент? Вот и девочки так говорят. Что тебя смутило?