Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

Дорогуленьки! А вот я еще хотела бы выделить отдельной темой некоторые вопросы грамматики. Конечно у нас пишут люди грамотно, но недавно захотелось уточнить как же всё-таки правильнее в рецепте писать:

нарезать или порезать

По ссылкам (приводить не буду) выяснилось, что профессиональные повара очень обижаются, когда говорят порезать огурец, например. Они считают, что порезать можно только палец (и т.д.)
И в магазанах продается "нарезка" (сыра и т.д.)
Даже приводилась песенка из преступного мира: "Сколько душ порезал, сколько перерезал" (песенка -не лучший вариант искусства, но напоминает всегда правило очень хорошо) )

Еще уточняла насчет противень - вот так правильно писать (не протвинь)

Если вы находили еще что то важное в грамматическом плане, пишите, человек учится всегда!