Швейцарский салат с перловкой

Мичетта писал(а):

это итальянское название, в России, наверное, своё есть. Я в крупах не сильна , в словарях смотрела: перловка-это ячмень, моё фарро-пшеница.

Оля, мне стало любопытно, и я погуглила - оказалось, что фарро - это действительно, пшеница Раньше называли ее полба (спельта) – это вид мягкой пшеницы, прародительницы пшеницы сегодняшней. Сейчас ее в России, похоже, не выращивают, хотя в некоторых уголках мира ее встретить можно, в том числе в Северной Италии Так что от заменить перловку вполне можно!!

Мичетта писал(а):

Яна, спасибо за теплые слова! И Вас с Новым годом и Рождеством! Добра, тепла, исполнения желаний! П.С. Ну, и рецептов новых, они у Вас всегда такие занимательные!

Олечка, спасибо на добром слове! Мне приятно!