Болталка для хлебопёков-3

Viktorii@ писал(а):

Привет , девочки . Я потерялась . Очень плохо себя чувствовала , ну и еще не отпустило . Читала в пол - глаза , даже читать сил не было . Сегодня на обед даже ни кусочка хлеба не было . Сделала наконец батон . Тань , и твои кирпичики сегодня хороши .

Спасибо)
Витуся, отставить плохое самочувствие!!!!!!!! Приезжай ко мне щедровать!!!!! Вареников наварим
А ты уже профи - даже в таком состоянии ТАКИЕ батоны выдаешь

loranas писал(а):

, Танюш, хлеб у тебя отличный! Литовский обожаю, и он в твоем исполнении хорош невозможно!

Спасибо, Лариса))) У Светика рецепты просто отличные!!!

Volga-Lena Трудно вам, Лена. Сочуствую и желаю мира в городе и семьях

Алла475 писал(а):

Посетила вначале мысль помазать, почитала рецепт киселька ... и раздумала

Самое смешное, что я варила этот кисель один раз, а он так быстро расслоился, буквально через день, а я думала его использовать неделю. Теперь, если мне нужен шик-блеск, я подсыпаю в холодную воду крахмал и этой незаваренной болтушкой смазываю хлеб немедленно после выемки из духовки.
И еще, чтобы не забыть - вдруг кому-то пригодится. Если надо посыпать хлеб, булочки, гриссини посыпкой - то к воде не слишком пристает, всё осыпается, и не всегда хочется смазывать яйцом. В таких случаях я добавляю в холодную воду крахмал и муку приблизительно поровну до густоты кефира, если по вкусу проходит - немного присаливаю, и посыпаю чем там хочется. Практически ничего не осыпается)))

Marishkaa25 писал(а):

я не пеку пока, у меня другое шило в попе, себе довязала пончо

Привет, Марина А показать пончо????
Хороших тебе врачей и быстрого восстановления!!!

А у меня сегодня гости были, наконец-то смогла крестника пригласить, а то скоро и святки пройдут, ребенок за подарком истомился
Из сладкого пекла кексы, Бразильский кукурузный пирог и что-то типа Черного принца. Планировала вчера Наполеон, а молоко скипелось, пришлось быстренько импровизировать.
Из хлеба пекла Сырный и Южный от Сергея. Недорасстоялся минимум 15 минут, но время совсем поджимало)))