Как испечь овощное рагу без жирных заправок?

goi писал(а):

Индейку без масла запекала, прилипла она к рукаву и корочка вся порвалась, больше не буду экспериментировать.

А я птицу и мяса в рукаве без масла запекаю. Ничего не прилипает. И корочка нормальная образуется. Не такая хрустящая, как просто в духовке. Но можно и этого добиться. В конце, разорвав рукав.