Суши-роллы Калифорния, Филадельфия, Унаги и Икура маки

Оленька, я очень рада, что суши вечеринка у вас удалась.

На тот самый сантиметр, на который рис мы не выложили можно положить несколько рисинок и раздавить и размазать их по чистой части листа - это чтобы "хвостик" хорошо приклеился и не отслоился в готовой "сушке"

Мичетта писал(а):

Из 500 гр риса получилось 10 роллов. Муж уверял, что этого явно недостаточно на троих, пришлось доваривать еще 250 гр.

Значит муж истинный любитель роллов!!! Теперь вы знаете сколько нужно вам ингредиентов.

Мичетта писал(а):

В результате все довольные, сытые, осталось немного на завтра

Я очень рада

Мичетта писал(а):

В этот раз рис с нори отваливался меньше, но все же отваливался. Видимо, в этом деле просто нужна практика, практика и еще раз практика

Оля, если рис липкий и "На тот самый сантиметр, на который рис мы не выложили положить несколько рисинок и раздавить и размазать их по чистой части листа - то "хвостик" хорошо приклеится и не отслоится в готовой "сушке" .
Ну и не забывать следить на какую сторону выкладываешь рис. В роллах наизнанку гладкую сторону кладем вниз, а на шершавую рис, потом переворачиваем и на гладкую - начинку. Скручиваем очень плотно.