Тесто на вареники и пельмени (заварное) в ХП и не только

Sarahanda писал(а):

Айлен Очень интеречный рецепт, спасибо!! А тесто во время варки сильно раздувается или остается тонким?

Нет, оно не раздувается, остается таким же, главное не делать ("без фанатизма") тонкое тесто , тесто очень нежное. Когда варите, перемешивать нужно тоже аккуратно. После того как всплывут, через минуту-две вытащить.