Домашний мармелад на агаре

Монплезир писал(а):

Наталья, у меня вопрос по поводу воды: вы написали, что заменяете апельсиновый сок на воду?! Вы везде это делаете?! И агара насколько больше добавляете?!

Когда нет апельсинов, всегда добавляю просто воду. Агара добавляю столько, сколько написано, могу чуть-чуть больше (если написано ложка без горки, могу чуть с малюсенькой-малюсенькой горкой положить, а могу и нет), нужно просто экспериментировать, подбирать под свой вкус, ведь и агар разный бывает.