Болталка для хлебопёков-3

Таня Че писал(а):

А у меня в духовке сейчас твой с отрубями на закваске

обменялись значит

Таня Че писал(а):

Да, объясняльщик из меня никудышний

или понимальщик с меня такой же я так поняла,что твоя закваска все время кислый хлеб дает.
Если ты этот хлеб хочешь без дрожжей то закваску надо увеличить не до 300гр,а до 400-450 гр,соответственно вычесть лишнюю воду и муку из рецепта.