Суп с машем и рисом

Безумно вкусный супчик!!! Невероятно прост и быстр в приготовлении. Готовиться буквально за 30 минут, а результат выше всяких похвал!!! По крайней мере нам очень понравилось))) Угощайтесь и вы!!!

Ингредиенты:
• 250 гр. мясного фарша (у меня говяжий),
• 100 гр. маша,
• 50 гр. риса,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 30 гр. сливочного масла,
• 2 л. воды,
• 1/2 ч. л. зиры (молотой),
• 1/2 ч. л. куркумы,
• 2 горошины душистого перца,
• соль,
• черный молотый перец.

Маш и рис промыть. В кипящую воду положить маш и поварить минут 10. Добавить рис и поварить еще 10 минут. В это время готовим заправку. Лук и морковь нарезать кубиками.
На половине масла обжарить лук до мягкости, добавить морковь и обжарить так же до мягкости. Добавить, тертый чеснок, специи и еще пожарить 1-2 минуты. Выложить овощи из сковороды, положить остальное масло и обжарить фарш до полу готовности. Смешать с овощами и снять с огня. Добавить заправку в кастрюлю и поварить всё вместе еще 5-10 минут. Если нужно досолить по вкусу, и можно подавать!!!!

Приятного вам аппетита!



Рецепт от Анастасии - Somo, с ее блога)))