Овощные манты

На НГ как и планировала манты, сделала начинку из тушеной капусты, получилось очень сочно и вкусно так же в некоторые манты добавила картошку сырую на терке + лук, и кусочек слив.масла.. Получилось очень вкусно, и вот я подумала что начинку можно сделать и из готового пюре + зажарка на раст.масле из лука и моркови, пюрировать с зажаркой, как на вареники, в след.раз так сделаю..
И в роли начинки подойдут грибы обжаренные с луком, я чебуреки делала с такой начинкой и пельмешки Не чуть не хуже, + сметанка так вообще как в оригинале!
В общем манты мне ооочень понравились, даже больше чем мясные, главное после них нет тяжести в желудке!
Спасибо за рецептик!!!