Овощные манты

благодарю Вас!) завтра опробую) надеюсь, что в в пароварке, встроенной в мультиварку, должно получиться)

Я тоже готовлю в пароварке, уверена, что и у Вас получится! Удачи!

я не понела начинка годовая или сырая

zfg-zfg писал(а):

начинка годовая или сырая

Юля, начинка сырая. За 40 минут овощи пропариваются до готовности.

ещё один вапрос а не пресно получается может сл.масла в нутрь ложить.и как мелко порезать через мясорубку или просто покрошить.

zfg-zfg писал(а):

а не пресно получается может сл.масла в нутрь ложить.и как мелко порезать через мясорубку или просто покрошить.

Я добавляю растительное масло к овощам - получается хорошо, особенно, если есть с вышеприведённым соусом. Можно, конечно, сливочное положить. Попробуйте, мне даже интересно будет узнать как получилось - отчётикам и усовершенствованиям я всегда рада! Я картошку и морковь натираю на крупной тёрке, а лук и капусту режу тонко ножом. На мясорубке будет слишком мелко.
Вот они красавцы, сегодня, как раз, готовила:

сегодня сготовила мне очень понравилось только я поленилась лепить и сделала как хонум у берёзки

zfg-zfg писал(а):

сегодня сготовила мне очень понравилось

Юля, я рада, что рецепт понравился!

zfg-zfg писал(а):

только я поленилась лепить и сделала как хонум

Я думаю, что на вкус это сильно не повлияло - принцип один и тот же. Кстати, хорошая идея. Надо тоже так попробовать.

так,удачно я зашла.........
тут такая вкуснятина-однозначно в закладки)))

Ubera писал(а):

тут такая вкуснятина-однозначно в закладки)))

Галина, спасибо, что зашли. Попробуйте, это действительно вкусно.

Topolino
интересно попробовать тесто на кефире

photo2011 писал(а):

интересно попробовать тесто на кефире

Наталья, рада, что заглянули!

всем привет!
манты варятся только на пару!!!!! и овощи или мясо только нарезаются и никакая мясорубка. никогда не слышала что делабт манты так с овощами, в узбекистане готовят с мясом или с тыквой. обязательно класть зиру, лучше чёрную. я если делаю с мясом кладу ещё и арчу, неповторимый аромат. Зира в Израиле есть, а вот арчу привезла с собой. но думаю в россии можно найти, много узбеков там живут и работают. можно спросить. [/url]

Nasibakhon писал(а):

никогда не слышала что делабт манты так с овощами

Насиба, а мы делаем. Очень вкусно даже!

Topolino писал(а):

Насиба, а мы делаем. Очень вкусно даже!

просто узбеки не делают, но если вам вкусно, то наздоровье

На НГ как и планировала манты, сделала начинку из тушеной капусты, получилось очень сочно и вкусно так же в некоторые манты добавила картошку сырую на терке + лук, и кусочек слив.масла.. Получилось очень вкусно, и вот я подумала что начинку можно сделать и из готового пюре + зажарка на раст.масле из лука и моркови, пюрировать с зажаркой, как на вареники, в след.раз так сделаю..
И в роли начинки подойдут грибы обжаренные с луком, я чебуреки делала с такой начинкой и пельмешки Не чуть не хуже, + сметанка так вообще как в оригинале!
В общем манты мне ооочень понравились, даже больше чем мясные, главное после них нет тяжести в желудке!
Спасибо за рецептик!!!

Аида85 писал(а):

Получилось очень вкусно, и вот я подумала что начинку можно сделать и из готового пюре + зажарка на раст.масле из лука и моркови, пюрировать с зажаркой, как на вареники,

Аида, замечательно! Очень рада такому подробному отчёту. Спасибо за идею с начинками!

Аида85 писал(а):

В общем манты мне ооочень понравились, даже больше чем мясные, главное после них нет тяжести в желудке!

Вкусно и питательно. Всё правильно!

Topolino писал(а):

Начинка (пропорции примерные): 1/3 кочана капусты 5 картофелин 1 морковь 1 большая луковица соль, перец 3 ст.л. растительного масла без запаха Все овощи измельчить, добавить масла и специй - начинка готова.

Лёлечка, вот мне как раз такая начинка и нужна. Давно уже собираюсь такие овощные манты приготовить.

zfg-zfg писал(а):

начинка сырая. За 40 минут овощи пропариваются до готовности.

Вот именно и нравится, что начинка сырая, и её не надо тушить-жарить...
Забрала в закладки.

Mira Slavena писал(а):

Вот именно и нравится, что начинка сырая, и её не надо тушить-жарить...

Мира, я тоже так люблю!

Mira Slavena писал(а):

Забрала в закладки.

Буду рада отчётику!