Маффины с лимоном и маком

Девочки,хочу поделиться с вами рецептом маффинов,который я нашла недавно в одной из своих кулинарных книг.
он очень похож на Настин,но есть немного свои особенности!

Значит так,для 12 маффинов нам понадобится:
175 гр.маргарина для выпечки
175 гр. сахара
4 яйца
ваниль(немного,~на кончик ножа)
1 ср. лимон(~50-70 гр.)
50-75 гр.мака(кто как любит)
2 ч.л.разрыхлителя!!!!!(если брать соду,то скорее всего негашенную,так как там будем лим.сок,либо погасить соду(1 ч.л. соды 1 ст.л. лим.сока)если честно в рецепте-разрыхлитель,я его и брала!!!с содой решила не зморачиваться,побояласи,что не подымутся...
325 гр.муки(мука-муке рознь,еа полойила по рецепту-все было замечательно,но ето всегда у всех по-разному,так что пусти будет +- 50 гр.
Итак,
1.смешиваем масло,сахар и ваниль,все тщательно растураем.
2.добавляем по 1-му яйцу,смешиваем с масл.массой.
3.лимон натераем на терке(цедру +мякоть)
4.добавляем разрыхлитель,мак,лимон,все перемешиваем
5.по-тихоньку всыпаем муку,чтоб получилось тесто,как густая сметана.
6.Выкладываем в формочки и выпекаем ~15-20 мин.в духовке,при температуре 180С или 360F до появления золотистой корочки,но не забудьте готовность проверить зубочисткой.

приятного аппетита!!!маффины получаются очень ароматные!!!