Маффины с лимоном и маком

Девочки,хочу поделиться с вами рецептом маффинов,который я нашла недавно в одной из своих кулинарных книг.
он очень похож на Настин,но есть немного свои особенности!

Значит так,для 12 маффинов нам понадобится:
175 гр.маргарина для выпечки
175 гр. сахара
4 яйца
ваниль(немного,~на кончик ножа)
1 ср. лимон(~50-70 гр.)
50-75 гр.мака(кто как любит)
2 ч.л.разрыхлителя!!!!!(если брать соду,то скорее всего негашенную,так как там будем лим.сок,либо погасить соду(1 ч.л. соды 1 ст.л. лим.сока)если честно в рецепте-разрыхлитель,я его и брала!!!с содой решила не зморачиваться,побояласи,что не подымутся...
325 гр.муки(мука-муке рознь,еа полойила по рецепту-все было замечательно,но ето всегда у всех по-разному,так что пусти будет +- 50 гр.
Итак,
1.смешиваем масло,сахар и ваниль,все тщательно растураем.
2.добавляем по 1-му яйцу,смешиваем с масл.массой.
3.лимон натераем на терке(цедру +мякоть)
4.добавляем разрыхлитель,мак,лимон,все перемешиваем
5.по-тихоньку всыпаем муку,чтоб получилось тесто,как густая сметана.
6.Выкладываем в формочки и выпекаем ~15-20 мин.в духовке,при температуре 180С или 360F до появления золотистой корочки,но не забудьте готовность проверить зубочисткой.

приятного аппетита!!!маффины получаются очень ароматные!!!

Moldovanka
Какие пышные красивые маффины!!!
Надо попробовать тоже такие,спасибо за рецепт!

adelja
всегда пожалуйста!!!

wow ja u)I(e wse poprobila a tokie eschö net nado poprobiwat bolschoe sposibo 3a ri4ept

Олга,спасибо,за рецепт.Сегодня пекла(муки ушло 300 гр.,а сахар,в следуüсий раз положу поболше.Аромат на всü квартиру.

wishenka писал(а):

Сегодня пекла(муки ушло 300 гр

да..вот видите,бывает...
а сахар,конечно можно добавить,мы просто любим их не очень сладкими...

wishenka писал(а):

Аромат на всü квартиру.

спасибо,я рада,что понравились

MALbISCHKA
wishenka
спасибо,дорогие за отзывы...

Moldovanka
Оличка!
Спасибо за чудный рецепт. Принимай фотоотчет.



У меня получилось 21 шт. Правда они не такие высокие, но все равно
очень вкусные.
У меня только один небольшой вопрос. Мак сухой нужно было использовать или распаренный? Я немного поварила его, чтобы он был мягким.
Но все-таки интересно, как ты его использовала.

Спасибо огромное за рецепт! Получились шикарные маффины среднего размера, 10 штук, поднялись отлично ! Делала, правда, без лимона и на 3х яйцах, но получилось необыкновенно!

ea ispolizovala suhoi mak!




spasibo vsem!!!

Испекла я первые в своей жизни маффины, правда без лимона, получились ОЧЕНЬ вкусные! Спасибо большое за рецепт! Только у меня маленький вопросик - шапочки у маффинов потрескались - может я переборщила с разрыхлителем? Готовила большую партию, все ингридиенты на 2 умножила.