Графские развалины

Лилия я наткнулась на ваш рецепт крема к "Графским развалинам"[size=18
]крем: 3 желтка растираем с пол стаканом сахара до бела, взбиваем со стаканом теплого молока и ставим на водяную баню. Помешивая, варим до загустения, не давая закипеть. Охлаждаем и смешиваем с 250гр масла[/size]
мне очень понравился рецепт и хочу воспользоваться не могли бы вы уточнить СМЕШАТЬ С МАСЛОМ это значит в моем понятии взбить масло миксером и постепенно добавить охлажденную массу??? я бы так сделала но не знаю правильно?не хочется портачить.Спасибо