Блюда из пельменного теста

Здравствуйте, уважаемая Татьяна Ивановна! Спасибо Вам преогромное за то что открыли для меня ханум всю свою сознательную жизнь считала,что нет ничего вкуснее жаренных изделий из теста в принципе и пельмени люблю,но если предложить на выбор, скажем беляшик или пельмешки-однозначно выберу беляш а тут вчера лепила пельмени, устала, и решила попробовать сделать ханум именно как у Вас - с картошечкой в общем,поменялись мои приоритеты с первого кусочка вкуснота то какая!!!!!спасибо, спасибо,спасибо!!!!!!!!!!
Дописано:
Ой за восторгами о хануме забыла поблагодарить за рецепт теста очень понравилось,и пельмешки с таким тестом отличные, и ханум очень вкусный отлично все лепится,ничего не рвется,даже при очень тонкой раскатке и не разваливается при варке