Перец острый квашеный «Цицак» (по-армянски)

Ева, большое спасибо за рецепт!
Сделала на пробу всего 6 литровых баночек (стерилизовала), хранился в гараже. Вчера прикончили последнюю баночку
Фотографии пока не умею выставлять, поэтому без отчета
Очень , очень вкусно!
Готовила из покупного перца, т.к. горький не высаживала. Сейчас специально приобрела семена перца для квашения( острый бочковой).Мечтаю посадить побольше, чтобы длинной холодной зимой лакомиться квашенным цицаком (да с круглой горячей отварной картошечкой с укропчиком и квашенной капусткой мммммммм)