Болталка для хлебопёков-3

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Напомни мне, пожалуйста, порция нарочанского как распихать по л7?

На три л-7 - ровно в два раза больше теста.
Но воды ушло , даже боюсь признаваться) Меряла на всех этапах, и на две порции ушло больше на 480г. Может, хватило бы и 430, но никак не меньше.
Пекла час, по убывающей температуре.
Готовые буханки по 1100 г.