Хлебный квас

олина
Вчера поставила на закваске и хлебе домашнего приготавления, то есть без дрожжей, утром глянула - бродит во всю. Прям пузырится и пенится. Вечером попробую на вкус, может быть уже и сниму с гущи.

Цитата:

Может надо обогащать организм натуральными продуктами, содержащими ферменты?

Может быть... но странно, не только у меня, но и у мужа на дрожжевых продуктах раздувается живот...
А подскажите мне, что за продукты с ферментами? Я стараюсь сейчас вводить клетчатку сибирскую в пищу, мужа приучаю, делаю кисель овсяный, пост - все растительное: овощи, фрукты.