Болталка для хлебопёков-3

Viktorii@ писал(а):

но я , после того как под машину попала , немного боюсь ездить на ней .

cvetik66 писал(а):

Витусик прости,у меня из головы совсем вылетело..

А я не в курсе. Витуся, когда ты под машину попала?

Marishkaa25 писал(а):

Девочки я совсем заболела

Маришка, выздоравливай! Болеть тебе сейчас ни к чему. Эхинацею правильно купила. И витаминки попей тоже.

cvetik66 писал(а):

Ты где пропадаешь,вязальщица наша,привет!

Никакая я не вязальщица уже. А пропадала на кухне сегодня. Ты же видишь, целых два хлеба испекла. Завидуйте, многостаночницы!

cvetik66 писал(а):

Звучит,как-будто ей имя вождя партии присвоили

Как в Болталку приду, так ржать начинаю.

Караул писал(а):

Мне кажется у меня сегодня рука дрожала...Кривовато...

Не, ровно разрезала. Хороший хлеб!

cvetik66 писал(а):

тесто делается быстро,печется еще быстрее,крем любой бери - хошь легкий,хошь масляный,хошь творожный.

Вот за это и люблю рулеты. Они такие быстрые!

Amata писал(а):

Подъемная сила закваски снижается не потому, что в ней меньше клеток дрожжей, а потому что штамм в ней вывелся медленный, производящий мало газа в минуту даже в тепленьком тесте с сахарком!"

Как хорошо, что ты это объяснила,Свет. Я к этому интуитивно пришла. Обратила внимание, что летом, когда t в квартире высокая, и закваска и хлеб растут быстро и хорошо, а зимой очень медленно. Поэтому закваску всегда около батареи раскармливаю. Делаю 30 гр. И там же брожение и расстойка хлеба. Очень довольна.

cvetik66 писал(а):

Надо было еще лизнуть..

Тебя рядом не было, подсказать некому.

Amata писал(а):

Подовым не хотелось, потому как заметила Галочка, формовые как-то быстрее съедаются

А мне подовые больше нравятся. Уральский не пекла, спасибо за совет, Светочка. А Аболитисы какие у тебя пуховые! И повидло еще так красиво вытекает. Это сливовое?

cvetik66 писал(а):

И повидло так аппетитно вытекает,аж слюнки текут.

Мысли у нас сходятся, Светик!

cvetik66 писал(а):

Пойду спать скорее,пока живот молчит. Пока девочки,спокойной ночи

Нее, так не честно. Пока я вас комментила, вы уже разбежались. У вас в Беларуси еще детское время. Успеешь выспаться.