Румяные капустные котлетки

Рецепт для любителей капусты.Если честно готовя эти котлетки в первый раз даже не ожидала такого результата,теперь это одно из простых ,но любимых блюд нашей семьи-особенно для разнообразия в сезон капусточки.Рецепт взят из старых журналов 90-х
Итак нам понадобится:
1 кг капусты
1 большая луковица
0,5 ст манки
0,5 ст муки
2 зуб чеснока
панировочные сухари
зелень
масло для жарки и специи
Приготовление:
Капусту разрезать на четыре части и приварить а подсоленной воде,добавить 1 ст ложку уксуса в воду.Далее пропустить капусту,лук через мясорубку и отжать воду,чеснок выдавить через прес.Посолить,добавить специи,зелень,манку,муку и все тщательно перемешать.Дать постоять минут 20-30 что бы манка набухла.Руками смоченными в воде или ложками сформировать котлетки,обвалять в сухарях и жарить до хрустящей корочки.
Вкусно как горячие так и холодными.Угощайтесь