Пирожки жареные тонкие (дрожжевое-заварное тесто)

Спасибо, по этому рецепту другие не получаются . Начинку из кислой капусты готовлю очень просто: капусту отжимаю и немного измельчаю, выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом, недолго обжариваю на несильном огне, добавляю немного сахара, черного перца и слегка обжаренный репчатый лук. Дотушиваю под крышкой, жидкость не добавляю.