Индейка - обалденная( Индюшка)

Тори.я
Викочка, спасибо большое и за рецепт и за объяснения!
Готовила индейку по этому рецепту на старый Новый год!

Индейка у меня была 4кг400гр и запекала я ее 4 часа. Делала все в точности по рецепту (первый вариант).
Форма была не широкая, поэтому мне не удавалось добраться до соуса и я ее практически не поливала.
Результат получился выше всех похвал - сочная мягкая, хорошо пропеченая индейка, очень вкусные овощи, ну и соус-бульон - объедение!
Так что благодарность и от меня и от всех наших гостей!