Крем под мастику

Chaneliza
Ой, а мне это подсказала одна знакомая кондитерша, весь секрет в том, что после того как крем нанесли на торт, поставить рядом стакан с горячей водой, лучше всего высокий стакан, и вот эту штучку которой мажут, не знаю как её величают опускать в стакан, и ровнять, и опять в воду и ровнять.. а потом просто воду вокруг торта вытереть аккуратно.. Вот и всё!!!

Lady Grey писал(а):

Еще одна подсказка, которая мне помогла, я да же знала, что такое существует и гланое, что это работает:

Ой и где бы мне такие штучки найти!!!??? Спасибо за подсказку!!!