Твердый сыр

Варю сыр почти также, но с пропорциями 1 кг. творога на 1 литр молока. На фото "остатки роскоши". Мне домашний сыр нравится гораздо больше, чем заводской. В послений раз я добавляла прованские травки в массу, получилось вкусно.