Болталка для хлебопёков-3

Tykovka simpatichnaya писал(а):

Таня Че Таня, хлебушек какой ажурный, класс И печеньки (стащууу)

Спасибо, Анечка))) Тащи что хочешь, мне же лучше))) Быстрее зничит на кухню пойду))

Караул писал(а):

Таня,ну ты прямо специалист по формовым.Красавцы!Всё никак форму не преобрету.А коржики вообще,утащила-бы!

Спасибо, Тань, но до спеца еще ого-го сколько. А форму хлебную ищи, хорошая форма - половина успеха. Сколько у меня их разных было для всего, но если не алюминий или его сплавы - результат не нравился.

loranas писал(а):

Таня, хлеб Как же нравится вся твоя выпечка! И коржики обалденные! Их только на смальце можно печь? Или маргарин 72% тоже подойдет ?

Да ладно, Лариса, я как посмотрю твою кондитерку и хлеба
На смальце выпечка совсем другая, не похожая ни на какую. А маргарин я не приемлю ни по составу, ни по вкусу, ни по результату. Возможно, это такое у нас качество маргарина.

Юрьевна писал(а):

Танюшка, ты все печешь и печешь... а летом будешь все успевать?

Я боюся за лето, и боюсь уже с осени Ни духовки там, ни времени. А зависимость от своего хлеба стойкая

Спасибо тебе, Танюша, за фотографии семьи. Такие все красивые и счастливые! Пусть такими и остаются! Муж сказал, что твоя дочка похожа на Белоснежку, добавил - в лучшем смысле этого слова. Спрашивал - не с нее ли рисовали диснеевскую Белоснежку?(вопрос риторический, если посмотреть на дату создания мультика)))
А хлеб твой Я в него влюблена

МАРТЫШКА25 писал(а):

принесла хлебушек Это Марии Lunetta Хлеб без замеса . Очень понравился -такой дырчатый, на чиабату чем то похож

Красивый, пышный Смотрю, многие его пекут, надо и себе попробовать)))

usya писал(а):

значит надо исправляться! Я уже тебе и намекаю, и открытым текстом говорю - встречаться надо! Хотя бы регионально

Приглашаешь? Я не против

usya писал(а):

и так и сяк. Немного захочу отвлечься - в процессе посоединяю, чтоб посмотреть что получается. Потом снова навяжу, покумекаю...как-то так. Но вообще если ты имела в виду присоединяю ли я сразу при вязке последнего ряда, то нет. Сначала вяжу отдельные мотивы, потом соединяю. Пока уровень моего мастерства невелик

Я больше по спицам, но одну кофточку крючком мотивами связала. Когда их соединяла, ругала себя как могла - это так долго и нудно оказалось!!! Когда вязала мотивами шаль, соединяла сразу. Не профессионально, криво, но довязал - и готово!!!

Юрьевна писал(а):

да и их много.. Света из Москвы, Лена-Волга, Таня Че...

Вот 20 кг скину, на 15 см подросту - и будет все, как скажешь)))))))))))

Volga-Lena писал(а):

Таня,а голосиловский у тебя на закваске плюс дрожжи? Не кислит? Понравился? Красивый.

Делала всё по рецепту, как у Сергея. Кислинки нет вообще. Верх получился бледноват, что навело мысли о перестое, хотя по времени совпало с рецептом, а температура при расстойке была меньше рекомендуемой. По вкусу очень похож на советский белый хлеб по 20 коп, если кто помнит древние времена. Моим хлеб понравился, а я просто не любитель чисто пшеничного, хотя аромат у него бесподобный еще в процессе ферментации, не говоря о выпеченном.

usya писал(а):

я о заборе глухом мечтаю, чтоб утром нагишом выскочила, ведро воды на себя Уууууух! И огрупец! Или морковка Wink А так-то где? Одеть с утра купальник, потом из него мокрого выковыряться...околеешь!

Точно так рассуждает мой муж, но от этого не парится, а громко говорит - хто не заховався, я не виноват! и окатывает себя с ведра колодезной водой. А если ливень хороший - ждет, пока хорошо помоет крышу а потом под водосток и балдеет))) Рыба, что с него возьмешь)))
Хотя и видела твою купальную фотку, но порадовалась тебе и твоим эмоциям и пошла греться к батарее)))