Болталка для хлебопёков-3

Доброе утро, девочки!
Хлеб не пекла эти дни, зато угощу вас вишневым кишем из теста Бризе. Спасибо Лене за наводку.

elay писал(а):

Можно и в такой как ты описала,но не знаю как вытаскивать будешь этот хлеб,легко или нет.

Подумалось тоже, что не смогу вытащить из нее.

elay писал(а):

да и в европах не сладко

Лен, была бы малейшая возможность, не глядя бы махнула в Скандинавию на ПМЖ. Спокойные страны с высоким уровнем жизни. Ну, или в ту же Финляндию, хоть. ТОлько кто меня там ждет.

Таня Че писал(а):

Всё как всегда - рассчитываю время, а разный хлеб поспевает для выпечки одновременно, да так, что и холодильник не тормозит.

Тань, и у меня так же.

Таня Че писал(а):

В результате ржаной Аллы недостоял, а мой пшеничный перестоял

Это все твои придирки. Пшеничный - с хорошей высокой шапочкой получился. На ржаном вижу седину на верхней корке. Водой на него брызгала во время выпечки?

elay писал(а):

Захотелось весны уже скорее,вот и нарисовался цветочек на Польской булке

Красиво получилось. А я несколько раз пыталась вырезать, не ровно получалось. Там недорежу, там лишнего. И по разному разрезы раскрывались. Только людей смешить моими хлебными рисунками.

loranas писал(а):

Света-Amata, очень красивые глянцевые улочки у тебя!

Сто раз перечитыввала, думала, что за "улочки". Потом поняла, что "б" убежала.

loranas писал(а):

Разрывалась-разрывалась, решила с паром. Думаю, ошиблась

Я бы однозначно такой хлеб с паром пекла. Ну, это для моей духовки.
А хлебушек твой очень хорош, Ларочка. Я такой тоже очень люблю. И мякиш очень понравился, и цвет корочки поджаристый!
p.s.Упс, почитала рецепт у Миши. Там сдоба. Может, и не нужен пар тогда.
А заварным с сухофруктами чем недовольна? Мякиш плотноват, вроде. Но у меня он таким и выходит.

Алла475 писал(а):

Ну, то и имею, что белый и с чесноком

Алла, я его пеку без чеснока и трав. Один из моих любимых хлебов. Очень вкусный.
Пока писала, Светик вкусноты нанесла. Любуюсь твоей выпечкой, как шедеврами мировой кулинарии!
Я так и поняла, что твое отсутствие связано с приездом любимого.

cvetik66 писал(а):

сухарики из Француза,я их вприкуску лопаю,а мои любят прямо в супчик:

И я в суп их кидаю.