Кекс « На ночь глядя»

Рецепт этого кекса ,я придумала полностью сама. Просто в один из вечеров захотелось чего то вкусного и сладенького. Вот так и получился такой кекс))
Вот что я нашла у себя в холодильнике:
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1 ст. ложка сгущёнки
1/2 стакана сметаны
сода на кончике чайной ложки
1/2 стакана муки
1 ст. ложка крахмала( у меня был кукурузный)
горсть изюма
горсть орехов
Яйцо и сахар взбить, затем добавить сгущёнку и сметану.
Добавить соду и всё ещё раз хорошо взбить. Муку и крахмал смешать и просеить. Соединить всё вместе.

Изюм залить кипятком, чтобы он стал мягким, орехи порубить. Всё это добавить в тесто.


Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить тесто.

Затем ставим в духовку при температуре 200 градусов минут на 30. Всё зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой, если сухая , то значит кекс готов. Всем приятного аппетита!