Кекс « На ночь глядя»

Рецепт этого кекса ,я придумала полностью сама. Просто в один из вечеров захотелось чего то вкусного и сладенького. Вот так и получился такой кекс))
Вот что я нашла у себя в холодильнике:
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1 ст. ложка сгущёнки
1/2 стакана сметаны
сода на кончике чайной ложки
1/2 стакана муки
1 ст. ложка крахмала( у меня был кукурузный)
горсть изюма
горсть орехов
Яйцо и сахар взбить, затем добавить сгущёнку и сметану.
Добавить соду и всё ещё раз хорошо взбить. Муку и крахмал смешать и просеить. Соединить всё вместе.

Изюм залить кипятком, чтобы он стал мягким, орехи порубить. Всё это добавить в тесто.


Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выложить тесто.

Затем ставим в духовку при температуре 200 градусов минут на 30. Всё зависит от вашей духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой, если сухая , то значит кекс готов. Всем приятного аппетита!

koshka5982 писал(а):

Рецепт этого кекса ,я придумала полностью сама.

Леночка, молодчинка!!!
Пойду-ка и я что-то испеку

Спасибо Наташенька! Удачи тебе!

А симпатичный эксперимент-то получился

Леночка! Какой удачный кекс у тебя получился!
Спасибо что поделилась с нами твоим экспериментом)))

koshka5982 писал(а):

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Помнишь ты спрашивала в какой форме я пеку хлеб?
Отвечаю - в точно такой же как у тебя))))

Леночка, я его уже тоже испекла

Вкусно, нежно и быстро!!!

Но немного изменила, так как холодильники разные
Банку сгущенки открывать не стала, зато ушло в тесто 150 гр творога и 2 ложки сметаны
1 столовая ложка миндальной крошки и 2 капли миндального масла
Еще раз спасибо тебе за экспериментальный рецепт

Кекс надо назвать
"Из того что было"
молодец, удачный рецептик.

Island Girl писал(а):

Отвечаю - в точно такой же как у тебя))))

Класс! Теперь хлебом займусь точно! Главное форма!!!!)))))

Моментик писал(а):

Кекс надо назвать "Из того что было"

" из того что было на ночь глядя"))))))

photo2011 писал(а):

Но немного изменила, так как холодильники разные Банку сгущенки открывать не стала, зато ушло в тесто 150 гр творога и 2 ложки сметаны 1 столовая ложка миндальной крошки и 2 капли миндального масла Еще раз спасибо тебе за экспериментальный рецепт

У тебя получился творожный на ночь глядя)))))

koshka5982 писал(а):

У тебя получился творожный на ночь глядя)))))

творог совсем не чувствуется

koshka5982 писал(а):

" из того что было на ночь глядя")))

вот-вот , это и есть его изюминка

Да мистика какая то. Странно.