Болталка для хлебопёков-3

Таня Че писал(а):

обмазка в готовом изделии крепко держится, не обсыпается?

Танечка, она со временем даже крепче делается...Но все же делала кракелюр из
рисовой муки,только дважды муку просеяла и слегка подогрела рисовое тесто перед обмазкой,как Юрьевна и писала..