Чабатта за 4 часа

Ира, как ты описала, так, по-моему, у тебя всё идеально
прошло
У тебя миксер какой мощности? А насадку ты какую использовала?

вафля писал(а):

Хлебушек поднялся раза в 2-2,5,

СУПЕР!

вафля писал(а):

но дырки (диаметром 1,5-2 см) получились только вверху,

А ты противень на середину ставила? Духовка равномерно тепло подаёт - и верх, и низ? А пар создавала? Может быть, у тебя внизу ёмкость с паром в духовке всё время стояла и мешала низу равномерно печься?

вафля писал(а):

получилось очень-очень вкусно!

Это же самое главное!!!
Ир, а ты раньше хлеб пекла какой-нибудь или в первый раз?

вафля писал(а):

Сегодня будем еще печь

Я очень рада!!!
Ириша, удачи тебе и вкусного хлеба!!!
Привет маленькому помощнику, но и про папу не забывайте