Торт «Карамельные нити»

Лика такой тортик обалденный получился, пекла к юбилею свекрови, завтра будем поздравлять Тут про крем спрашивали, так вот он как нежнейший мусс, я его как попробовала так чуть весь не слопала, муж ложку выдрал вовремя Только вот врпросик мучает а в холодильник если его поставить пропитываться, карамель не расстает? А то вот поставила его и переживаю как же себя поведет карамелька

P.S. Уже слопали, карамелька не растаяла потому, что оооочень вкусно хрустела