Сырный хлеб на пш.закваске Дж.Хамельмана

Валенки
скорее всего закваска не очень хорошо работает.Для того чтобы посоветовать надо все знать,как растила,как кормишь,при какой t и как часто.Фотографировать надо всегда,по фото лучше можно понять что не так.
приходи в болталку
http://forum.say7.info/post4342750.html#4342750
там всегда помогут,а то я не всегда могу ответить когда работаю.
а пока закваску надо погонять.взять ч.ложку и покормить 30 плюс 30.когда вырастет и созреет отобрать от нее опять ч.ложку и опять покормить.так сделать 3-4 раза.потом можно уже на хлеб завести.