Батон нарезной из муки в/с ( довоенный)

Eriz писал(а):

Вымешавала в ручную ложкой минут 10 нрн... К стыду своему больше способов не знаю, а хлебопечкой я пока не обзавелась ((

Настя,я не видела консистенцию теста,но ложкой такое явно не вымесишь.
Оно мягкое,но упругое,поэтому вручную вымешивайте минут 20 хотя бы,если тяжело,то отбивкой об стол.
В итоге тесто не должно лепиться к рукам,формовка без муки.
Настя,давайте перейдем на "ты"!?