Печеночный салат

500 гр - Печень (любая)
2 вареных яйца
1 морковка
1 большая луковица
Майонез
Масло для жарки

Печень разрезать на куски и сварить в подсоленной воде до готовности.
Остудить и нарезать кубиками
Яйца порезать
Лук очистить, порезать поджарить до золотистости.
Морковку потереть на крупной терке и поджарить до мягкости.
Лук и морковку откинуть на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Все соединить, перемешать, заправить майонезом.

Вкусно и в теплом виде и в холодном.

Приятного аппетита!