Пирог с рыбой Тар-тар

Очень простой быстрый и вкусный пирог.

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

для теста:
3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. майонеза
8 ст. ложек муки
1/2 чайной ложки соды

для начинки:
Любое рыбное филе - 300 гр
Маринованные огурчики среднего размера - 5-7 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Сыр плавленный - 100 гр
Укроп

Тесто готовиться предельно просто: хорошо перемешиваем в миске майонез, кефир, яйца. Добавляем просеянную муку, соду и еще раз хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции похоже на жидкую сметану.
Начинку готовим так: режем на кубики все ингредиенты - рыбу и сыр покрупнее, перец и огурчики помельче. Все ингредиенты перемешиваем, немного подсолим и поперчим.

Форму выстилаем бумагой. (я еще маслом бумагу смазываю). Выливаем половину теста в форму, выкладываем начинку равномерно и сверху выливаем вторую половину теста.
Выпекаем в разогретой до 180г духовке минут 20-25. (готовность проверяем палочкой)