Пирог с рыбой Тар-тар

Очень простой быстрый и вкусный пирог.

НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ:

для теста:
3 яйца
1 ст. кефира
1 ст. майонеза
8 ст. ложек муки
1/2 чайной ложки соды

для начинки:
Любое рыбное филе - 300 гр
Маринованные огурчики среднего размера - 5-7 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Сыр плавленный - 100 гр
Укроп

Тесто готовиться предельно просто: хорошо перемешиваем в миске майонез, кефир, яйца. Добавляем просеянную муку, соду и еще раз хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции похоже на жидкую сметану.
Начинку готовим так: режем на кубики все ингредиенты - рыбу и сыр покрупнее, перец и огурчики помельче. Все ингредиенты перемешиваем, немного подсолим и поперчим.

Форму выстилаем бумагой. (я еще маслом бумагу смазываю). Выливаем половину теста в форму, выкладываем начинку равномерно и сверху выливаем вторую половину теста.
Выпекаем в разогретой до 180г духовке минут 20-25. (готовность проверяем палочкой)

Наталья, забрала в закладочки, спасибо за рецепт!

Отличный пирог Очень понравился

Я очень рада
Спасибо девочки за внимание к моим рецептикам

Супер, вот сегодня и попробую, как раз филешку разморозила! Спасибо!

Интересное сочетание в начинке при случае попробую,спасибо

Начинка действительно вкусная, на мой взгляд.
Сыр придает мягкие сливочные нотки, а овощи и зелень характерные терпкие оттенки.
А сочетание сливочного вкуса и огурчиков мне показалось похожим на вкус одного из вариантов соуса Тартар.

Добрый вечер, уважаемая Наталья! Очень люблю пироги с рыбой, Ваш рецепт сразу заинтересовал необычной начинкой. Не поленилась сбегать в -34 на базар за кетой и начала ""ваять". Правда тесто взяла творожное (надо было срочно утилизовать залежавшийся творог), а вместо огурцов - маринованные кабачки. Уже на этапе приготовления начинки в кухне стали появляться заинтересованные члены семейства, а когда пошел запах пирога из духовки , их терпению стал приходить конец... Но вот и пирог Вкусы в семье у всех разные, но все дружно ели ,нахваливали и сошлись в мнении, что теперь будем делать начинку только по вашему рецепту. Спасибо вам большое!!

Ой-ой-ой! Как приятно-то.
очень рада,что вам понравилось.
Спасибо за отзыв.