Превосходный бисквит, спасибо! Нежный и воздушный, при этом плотный и эластичный одновременно. Правда, после остывания в рулет идеальный не скрутишь (пекла 6 минут, и с 3 дополнительными желтками). С кремом если - на следующий день становится чуть более влажным и "пушисто-вязким" на вкус. В свои самые-самые избранные рецепты однозначно!