Салат из кальмаров «Сложный»

Приветствую всех!!!
Салат на самом деле очень простой, но от этого не менее вкусный.

Набор продуктов:
- кальмары 1 кг (замороженных и не очищеных)
- яйца 5 шт (отваренные в крутую)
- луковица крупная 1 шт.
- яблоко крупное сладкое 1 шт.
- сыр твердый 100 гр.
- уксус 9% 1-2 ч.л.
- майонез 200гр. или по вкусу
- растительное масло 1 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу

Приготовление:
1. кальмаров отварить любым удобным для вас способом. Я варю так:
- размораживаю, вынимаю внутренности, если таковые имеются и промываю. Закладываю обработанные тушки в кастрюлю с кипящей водой, накрываю крышкой и выключаю огонь. Через 12 минут кальмары готовы - достаем и промываем под струей воды, освобождая от остатков пленочек.
2. луковицу режем пополам, одну часть нарезаем четвертькольцами и маринуем в уксусе, вторую нарезаем кубиком и пассируем в 1 ст.л. р.масла. до мягкости
3. кальмаров нарезаем соломкой
4. яблоко очищаем, нарезаем тонкой соломкой и сразу смешиваем с 1 ст.л. майонеза, чтобы не потемнело.
5. отварные яйца очищаем и режем кубиком
6. сыр натираем на крупной терке
7. соединяем все компоненты, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Если есть возможность - лучше дать настояться часок-другой.


приятного аппетита!!!!