Волшебная шарлотка (с Savoiardi)

Иду делать бисквитные палочки! Это очень вкусная шарлотка будет.Уверена.
Катя! А если яблоки после карамелезирования посыпать чуть быстро растворимым желатином? Думаю, после разрезания, яблоки вываливаться не будут. Попробую сделать - напишу , что получилось.
Спасибо за рецепт, Катя!