Овсяное печенье почти по ГОСТу

Конвеер пошел!
Советики, если хотите мягких печенек:
1. Тесто не раскатывать в пласт, а наоборот, отрывая от него шарики небольшие, сжимать легонько между ладошками. Как раз получатся ровные пухленькие лепешечки.
2. Печь, конечно, поменьше надо. Совсем румяные печеньки-сухие. Надо до легкой золотинки и вытаскивать!!!
Спасибо еще раз за рецепт огромнейшее!!!