Сиряк-тямури - «борщ» (корейская кухня)

ШЮлия писал(а):

Это больше похоже на пуктяй ...

Вот, кстати, недавно с родителями разбирались в чем разница между сиряктимури и пуктяем. Отец сказал, что пуктяй более густой и, как бы это правильнее выразиться, "черный", "простой", что ли. Типа, повседневное блюдо для небогатых. Туда кладется разная "несъедобная" зелень - вроде, листьев редиса и т. п. (ну, что было, то и положили).

А вот с морской капустой, кстати, первые блюда в моей семье никогда не готовили (если я правильно помню). А капусту помню очень хорошо - огромные черные сочные листья в большом тазу... Так давно это было, кстати, нужно поинтересоваться, что из нее готовили.

Юля, за комментарий, большое спасибо.